Рецепты Черноземья: юшка картофельная
Для кого-то юшка – это уха. В кулинарном словаре В.В. Похлебкина в южных регионах юшкой называют жидковатый отвар с какими-нибудь наполнителями. Именно такой рецепт хранится в музее Ровеньского района Воронежской… Read more »