Мы часто говорим, что современный способ питания человека существенно повлиял на все сферы его жизни и здоровье. В последние годы все большее количество ученых и обывателей обращают внимание на вред сладких продуктов и напитков. Безусловно, они действительно вредны, но давайте посмотрим, насколько же они виновны в проблемах с зубами у современных людей.
Эрозия зубной эмали.
Эрозия зубной эмали является одной из самых распространенных проблем с зубами в современном мире.
Считается, что основная вина возникновения эрозии лежит на фруктовых соках, газировке и других кислых напитках и продуктах. Кроме того, качество и способ чистки зубов так же влияет на возникновения описываемого явления. Это может выглядеть как проблема современности, но ученые выяснили, что от эрозии зубной эмали люди страдали миллионы лет назад.
У одного из наших вымерших предков, который жил 2,5 миллиона лет назад, были обнаружены повреждения на двух передних зубах. Эти повреждения оказались очень схожи с эрозией зубной эмали современных людей.
Слишком интенсивная чистка зубов может ослабить эмаль, а так же ткани их корней, что со временем позволит кислой среде принимаемой пищи и напитков создавать глубокие отверстия в зубах, известные как некариозные поражения.
Такие повреждения обнаружили на ископаемых зубах нашего предка Australopithecus africanus, жившего более 2,5 млн лет назад . Учитывая размер и расположение повреждения, ученые предположили, что этот человек скорее всего страдал от зубной боли.
Современная проблема зубной эрозии часто связана с интенсивной чисткой. Но у Australopithecus africanus причина скорее всего крылась в употреблении в пищу твердых или волокнистых продуктов. Цитрусовые фрукты и кислые овощи воздействовали на повреждения, провоцируя дальнейшее развитие недуга.
Кариес.
Известно, что кариес вызывается употреблением крахмалистой или сладкой еды и напитков. На сегодняшний день кариес — это самая распространенная причина зубной боли.
Его часто считают относительно современной проблемой, связанной с фермерством, которое внесло в наш рацион большое количество углеводов, а в последнее время и рафинированного сахара.
Но недавние исследования показывают, что это не так.
Кариес найден на зубах почти у всех изученных доисторических видов гоминид. Возможно, его наличие обусловлено употреблением определенных фруктов, растений и меда. Повреждения часто были весьма серьезными, как в случае с кариесом, который был найден на зубах недавно обнаруженного вида Homo naledi, чьи зубы были настолько повреждены, что для развития такого состояния потребовались годы, и почти наверняка сопровождалось сильной зубной болью.
Повышенная стираемость зубов
Эта патология вызвана многократным трением или удержанием твердых предметов в зубах. Например, в результате обгрызания ногтей, чистки семечек или использования зубочистки. Чтобы образовались заметные выемки и углубления, требуются годы.
Отличным примером такого доисторического износа зубных тканей могут послужить «канавки от зубочисток» , которые зачастую держали в промежутках между задними зубами.
Наличие этих микроскопических царапин вокруг канавок говорит о том, что они являются примерами первобытной гигиены полости рта, когда человек использовал палку либо другие орудия, чтобы выковыривать пищу из зубов. Некоторые из этих канавок встречаются на тех же зубах, что и кариес, и другие проблемы с зубами. Это может свидетельствовать о том, что люди пытались облегчить зубную боль.
Аналогичные повреждения зубов обнаружены у различных видов гоминид, в том числе первобытных людей и неандертальцев — видов, близких современным людям, нежели с их более древними предками.
Можно предполагать, что к износу зубов предрасположены виды, имеющие более сложное поведение и крупный мозг . Скорее всего, это следствие различных диет и культурных традиций.
Теперь мы знаем наверняка: ассоциирующиеся с современным питанием зубные проблемы на самом деле существуют уже очень давно, хоть и встречались несколько реже.