Это необычное блюдо больше всего понравится мужчинам. Ведь оно не только вкусное, но еще и очень сытное. Ведь главный ингредиент – куриное мясо: такое питательное и полезное. Наверняка вы догадались, что этот рецепт привет от печеночного тортика и не ошиблись. Вот только его куриный собрат уже что-то новенькое!
Состав для коржей:
- Кефир – 450 гр.
- Филе курицы – 400 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Мука — 4 ст.л.
- Перец – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Орех мускатный – ½ ч.л.
Состав для начинки:
- Сырок плавленый – 180 гр.;
- Майонез – 250 гр.
- Оливки зеленые – 15 шт.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Зелень – 1 пучок
- Чеснок – 3 зубчика
Рецепт:
- Курицу отварить, остудить, пропустить через мясорубку;
- Добавить мускатный орех, перец, соль, яйца, кефир, разрыхлитель и муку;
- Вымешать все до однородности;
- Тесто распределить по сковороде, смазанной маслом;
- Жарить коржи на среднем огне, периодически смазывать дно сковороды;
- В итоге должно получиться примерно 7 толстых блинов;
- Огурцы натереть на крупной терке, отжать сок;
- Так же натереть оливки и соединить их с огурцами;
- На мелкой терке нашинковать сыр и чеснок;
- Измельчить зелень;
- Все смешать вместе с майонезом и соус готов;
- Им смазать остывшие блины, выкладывая их горкой;
- Торт можно украсить по своему желанию, сыр и зелень подойдут.
Прежде чем подавать куриное лакомство на стол, необходимо подержать блюдо полчаса в холодильнике. Оно пропитается, станет сочным и максимально вкусным.