Какая кофеварка – лучше гейзерная или капельная: сравниваем цену, стоимость обслуживания и удобство использования

Приготовление кофе в джезве требует постоянного присутствия у плиты. Недорогие компактные кофеварки решают проблему дефицита времени, поэтому нет ничего удивительного в том, что люди, решившие сделать такую покупку, задаются вопросом: что лучше капельная или гейзерная кофеварка.

Что такое капельная кофеварка

Капельная (фильтрационная) кофеварка – широко распространенный вид бытовой техники. Первые кофеварки этого типа появились еще в начале XVIII века в Париже. За прошедшие два века они неоднократно модернизировались и обрели привычный нам вид только к середине XX столетия.

Данный прибор состоит из двух отсеков. В основную корпусную часть  заливается вода. Второй отсек предназначен для размещения фильтра с молотым кофе, через который и проходит жидкость.

Принцип работы капельной кофеварки следующий:

1. В фильтр засыпается молотый кофе.
2. В специальный резервуар заливается вода.
3. При включении термоэлемента вода начинает нагреваться.
4. Водяной пар за счет нагрева поднимается и конденсируется над фильтром.
5. Капли горячей воды попадают на молотый кофе, проходят через него и стекают в чайник, стоящий внизу на подставке с подогревом.

Такой способ заваривания делает кофе максимально ароматным и при этом не слишком крепким, поэтому получить эспрессо в капельной кофеварке нельзя, а вот классический американо вполне возможно.

Этот тип прибора может быть оснащен дополнительными функциями:

• автоматический подогрев – термоэлемент под стеклянным кофейником не позволяет напитку остыть, благодаря чему кофе всегда горячий;
• защита от переполнения – при наполнении стеклянного чайника отключается функция нагрева, и вода перестает поступать в фильтр;
• настройка степени крепости – функция, влияющая на интенсивность вкуса и аромата напитка.

Кроме того, последние модели фильтрационных кофеварок оснащены таймерами и индикаторами, которые светятся во время работы или подают сигнал, извещающий о готовности напитка.

Что такое гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка или, как еще ее называют, мока внешне напоминает высокий чайник, разделенный на 2 части. Первые моки появились в Италии почти 80 лет назад. Их основным предназначением было приготовление эспрессо – особо крепкого кофе.

Устройство гейзерной кофеварки представляет собой 2 отсека, соединенных трубкой, через которую проходит вода. Также между отделами находится сетчатый фильтр с резиновой прокладкой. В качестве материала изготовления чаще всего применяется алюминий или нержавеющая сталь.

Сегодня в продаже можно найти как газовые, так и электрические разновидности гейзерных кофеварок. В конструкции последних предусмотрен ТЭН. Несколько лет назад на рынке появились пластиковые моки, которые можно нагревать в микроволновке.

Принцип работы гейзерной кофеварки представляет собой следующий алгоритм:

1. В нижний отсек до специальной метки заливается чистая холодная вода.
2. В фильтр закладывается молотый кофе. Главное условие – не утрамбовывать порошок.
3. Обе части соединяют (закручивают по резьбе).
4. При нагреве вода поднимается по трубке, проходя через фильтр с кофе и насыщаясь вкусом и ароматом молотых зерен.

Напиток в итоге получается очень насыщенным и ароматным. Своими вкусовыми качествами он напоминает знаменитый итальянский эспрессо.

Некоторые производители модернизируют традиционные моки, размещая молотые зерна в капсуле-фильтре или в верхней части кофеварки.

В чем отличие?

Прежде чем сравнивать оба вида кофеварок, необходимо определиться с основными критериями.

Стоимость

Минимальный ценник на гейзерные и капельные кофеварки примерно одинаков – 350-400 рублей. Максимальная цена гейзерной разновидности доходит до планки в 6000 рублей. Если речь идет о дополнительном оснащении ТЭНом и известном бренде, то продавец может запросить и все 12 тысяч. На стоимость моки влияет материал изготовления, объем, тип прибора (газовая или электрическая).

Фильтрационная кофеварка с корпусом из нержавеющей стали и чайником из термостойкого стекла обойдется в 2500-3000 рублей. За эти деньги покупатель также получит дополнительные функции, вроде корректировки крепости напитка или настройки времени старта.

Кофеварка с ценником в 6-7 тысяч сможет использовать не только молотый, но и зерновой кофе, так как в ее конструкции предусмотрена кофемолка. В ряде моделей используется постоянные фильтры, что позволяет сэкономить на дальнейшем обслуживании прибора. Самые дорогие капельные кофеварки премиум-класса стоят в районе 20 тысяч. Они также могут быть оборудованы дистанционным управлением, благодаря чему задавать программу можно удаленно, например, со смартфона.

Обслуживание

Если говорить об обслуживании после покупки, то у гейзерной кофеварки его как такового нет. Достаточно правильно ухаживать за ней. С капельной все иначе. Большинство недорогих моделей требуют использования фильтров. Стоимость одного такого экземпляра не ударит по карману, а вот в год сумма получается впечатляющей.

В продаже встречаются 3 вида фильтров:

1. Бумажные. Это одноразовые фильтры, которые утилизируются сразу после использования.
2. Нейлоновые. Эти элементы состоят из тонкого каркаса и нейлоновой сетки. После использования фильтр тщательно промывается, после чего может использоваться повторно. Средний ресурс одного фильтра – 55-60 раз. Стоимость варьируется от 200 до 400 рублей.
3. Многоразовые. Конструкция данных фильтров предусматривает тонкую металлическую сетку, благодаря чему такой фильтр может использоваться более 110 раз. Однако и стоимость одного экземпляра будет на порядок больше: от 350 до 500 рублей.

Также, если сравнивать электрическую капельную кофеварку с газовой гейзерной, то следует заметить, что газ обходится дешевле электричества. Однако затраты и того и другого столь малы, что их можно не принимать во внимание.

Удобство использования

В плане эксплуатации и капельные и гейзерные кофеварки обладают одним недостатком – они перед каждым применением требуют помещения молотого кофе в фильтр и наполнения отдельной емкости водой. Например, если сравнивать с многофункциональными  кофемашинами,  то там достаточно один раз залить воду и засыпать в специальный отсек кофе.

При заваривании чашки крепкого напитка машина в дальнейшем сама будет отмерять необходимое количество воды и порошка, ориентируясь на настройки объема и крепости. Второй минус – это необходимость мыть кофеварку и фильтр (если он многоразовый) после каждого использования.

Что касается времени, то тут моку опережает фильтрационная разновидность. Время заваривания кофе в последней происходит на 4-5 минут быстрее. Выгоднее она и в плане порций, так как максимально капельная кофеварка может приготовить 20 чашек против 17-18 гейзерной. Более того, за «капельницей» не нужно следить. Она сама отключится, когда наполнится емкость чайника или закончится вода.

С другой стороны, гейзерные виды не зависят от электросети, они более портативны, компактны и могут использоваться даже на природе, на открытом огне.

Вкус

Хоть и говорят, что о вкусах не спорят, но так как обе разновидности готовят один и тот же тип напитка, то будет не лишним сравнить его качество.

Капельная кофеварка работает по наиболее примитивному принципу заваривания кофейных зерен. Из-за этого напиток приобретает слабо выраженный аромат и средний, довольно «плоский» вкус. В фильтрационных кофеварках готовят преимущественно американо. И на вкус напитка можно повлиять только одним способом – выбором сорта зерен.

У моки более сложное устройство и сам процесс заваривания отличается рядом нюансов. Самым первым через фильтр проходит пар и только потом вода под давлением. Благодаря этому кофе, сваренный таким способом, получает более насыщенный вкус и яркий аромат.

Это интересно! Кофе, приготовленный в моке, не сдержит кофейной гущи.

Плюсы и минусы капельной кофеварки

Если говорить о преимуществах капельного варианта, то следует упомянуть следующие его достоинства.

• Надежность конструкции. Модели среднего ценового сегмента отличаются долгим сроком службы.
• Простота эксплуатации и легкость ухода (достаточно выбросить фильтр и ополоснуть стеклянный чайник).
• Подогрев. Напиток всегда остается горячим.
• Доступная стоимость. При желании можно найти капельную кофеварку за 400 рублей.
• Эстетичность и безопасность. Горячий кофе не разбрызгивается во время приготовления (в отличие от гейзерной).

Что касается минусов, то стоит отметить:

• слабые вкусо-ароматические свойства напитка;
• отсутствие возможности приготовить другие разновидности кофе (эспрессо, капучино).

Также стоит напомнить о расходах на фильтры, если используются бумажные виды.

Плюсы и минусы гейзерной кофеварки

С преимуществами у гейзерной кофеварки все обстоит отлично:

1. Она может готовить ароматный крепкий кофе.
2. Также ее можно использовать для заваривания чая или трав.
3. Она элементарна в эксплуатации.

Что касается минусов, то моку сложнее мыть и невозможно запрограммировать на определенное время или количество чашек.

Проще всего сравнить обе разновидности записав все их преимущества и недостатки в табличном варианте.

Капельную кофеварку нередко выбирают для работы в офисе, тогда как гейзерную для дома.

Что лучше выбрать

Выбор кофеварки полностью зависит от предпочтений владельца. В первую очередь ориентируются на дегустационные характеристики. Любители эспрессо предпочитают моки, тогда как тем, кто пьет кофе утром на ходу, возможно, достаточно и фильтрационной кофеварки.

Для офиса целесообразнее приобрести капельную разновидность, так как она дает на выходе больший объем и не требует постоянного наблюдения. Что касается цены, то если убрать весь дополнительный функционал, то стоимость кофеварок будет примерно одинаковой.