Давно уже готовлю такое варенье. Всегда получается великолепно. Вкус, действительно восхитительный.
Когда квашеной капустой заставлена вся квартира, то хочется и сладенького покушать. :)))
Дети у меня просто обожают это варенье.
Капусту шинкую, как для закваски. В кастрюлю наливаю воды чуть выше капусты на пару сантиметров и оставляю вариться на 30 минут.
После 30 минут СЛИВАЮ половину жидкости из кастрюли.
Лимон нарезаю мелко и отправляю к капусте.
Сахар добавляю к капусте с лимоном и оставляю ещё на 30 минут.
Капуста стала совершенно прозрачной. Теперь можно смело снимать с огня и разливать по банкам.
Заготовки не делаю. Это варенье долго не задерживается. В пирожки добавляю и друзьям раздаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:)
Капуста — 1 кг
Сахар — 4 стакана
Лимон — 1 большой.
Удачи в ваш дом и счастья:) Канал «Радость моя» желает вам только добра!:)
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки!:)
У нас всегда весело, познавательно и вкусно 🙂
Радость моя, ещё больше интересных статей можно прочитать по этой ссылке 🙂