Сырный пирог, Как в сериале «Друзья».

Мне понравилось, что быстро готовить без лишней возни. На приготовление ушло, примерно 15 минут.

Тесто получилось супер вкусным. Рассыпчатое и очень нежное на вкус. Начинка — это моя любимая часть. Сыр, много сыра.:)

Пирог «Пикантный».

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Тесто:

150 грамм сливочного масла,

3 столовые ложки сметаны,

Четверть чайной ложки соды.

И один стакан муки.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Тесто здорово прилипает к рукам, так что иногда приходилось смачивать руки водой.

Тесто мягкое и нежное.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Тесто сразу отправила на смазанную форму, сформировав бортики по краю.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Начинка:

4 желтка,

чуть соли и красного перца,

1 столовая ложка муки,

2 стакана сливок. (я взяла 20%).

Почему белки не пошли в начинку — не знаю. Из белков сделала яичницу, так что они не пропали.

Ещё к начинке надо добавить Два стакана сыра!

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Ну вот, всё готово.

Тесто в форме, два стакана сыра и яично-сливочная заливка.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Сначала сыр.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Потом заливка.

25-30 минут при температуре 200-205 градусов.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Сначала я подумала, что всё испорчено, так как начинка оставалась жидкой. Решила, что дам остыть пирогу и придумаю, как можно всё исправить. Когда я пришла на кухню, то увидела, что начинка превратилась в нежнейшее суфле. Слегка жидковатое, но форму держит хорошо, не растекается.

О! счастье. О! радость. Тут же поставила завариваться чай. Нежнее начинки и теста я ещё не пробовала.

Однозначно, забираю рецепт к себе в копилку.

Книжка отличная попалась и рецепты в ней очень интересные. Буду ещё готовить по тем рецептам.

Книга «Готовим Праздник» 2007 года.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Пирог настолько мне понравился, что я вспомнила о сериале «Друзья», когда Рейчел и Чендлер ели сырный пирог.

По форме и консистенции эти пироги очень похожи.

Основа из рассыпчатого теста и много сырной начинки.

Сырный пирог, Как в сериале "Друзья".

Думаю, это как раз тот самый рецепт, только в сериале он был выше.

Приятного Аппетита!!!

Удачи в ваш дом и счастья:) Канал «Радость моя» желает вам только добра!:)

Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки!:)

У нас всегда весело, познавательно и вкусно 🙂

Другие публикации канал «Радость моя»:

  1. Солнечный художник Юрий Кротов.
  2. Посмотрим поближе на одну Картину художника Генриха Семирадского
  3. Помните рыжее чудо из 80-х ?

Источник