Правильно оборудованная кухня позволяет приготовить блюда лучшего качества и сэкономить время. Мы составили список из 6 необходимых предметов для кухни, которые недорого стоят, но при этом приносят огромную пользу.
Экономка или пиллер
Нож для чистки овощей. Незаменимая вещь в хозяйстве, помогает быстро почистить овощи, при этом процент отходов в несколько раз ниже, чем при чистке обычным ножом. Также при помощи экономки можно быстро нарезать тонкие слайсы или соломку для салатов. А еще вы сэкономите драгоценное время. Цена экономки зависит от качества исполнения. Лучше выбрать среднюю по цене, чтобы все детали были металлическими, а лезвие зубчатым.
Мельница для специй
Один раз купите качественную мельницу и её хватит на всю жизнь. В ней можно молоть не только перец, но и другие пряности. Вы можете регулировать степень помола самостоятельно в зависимости от рецепта. У свежемолотых специй ярче аромат и вы сэкономите на стоимости. Лучшие модели – деревянные, они помогают поддерживать оптимальную влажность.
Сито
Сито необходимо для просеивания муки, процеживания жидкостей или для протирки продуктов. Стоит дешево, в некоторых рецептах без него не обойтись. Лучше выбирать модели с металлической сеткой, пластиковая быстро истирается.
Точилка и мусат
Острый нож облегчает работу с продуктами, перед каждым использованием правьте его мусатом. Периодически точите нож на универсальной точилке. Не гонитесь за дорогими моделями, абразив не бывает элитным. Дешевые образцы по функционалу не уступают дорогим, поэтому здесь можно сэкономить.
Мерный стакан и воронка
Для многих рецептов требуется точный объем продукта, можно обойтись без кухонных весов, но мерный стакан необходим. Для большинства блюд хватит одного мерного стакана объемом до 1 литра. Воронка для переливания значительно упрощает жизнь, стоит копейки.
Прихватки
Некоторые хозяйки заменяют их полотенцами, тряпками. Иногда вместо прихватки используют край фартука, что приводит к печальным последствиям. Купите дешевые силиконовые прихватки, они прослужат вам всю жизнь, обеспечив безопасную работу с горячими противнями и кастрюлями.
С этими мелочами ваша кухня изменится в лучшую сторону:
— Повысится безопасность
— Улучшится качество блюд
— Сократится время на приготовление еды
— Расширится ассортимент рецептов
Внимательный читатель заметил, что один предмет мы не включили в список. Угадаете, какой именно?