Всегда завидовала людям, которые могут спокойно обойтись без сахара и сладостей.
Я пробовала очень много раз и, если от шоколадок и печенек мне удалось отказаться, то вот с тем, как пить кофе без сахара и вообще никогда не смотреть в сторону тортов и прочих сладостей, я все еще не разобралась.
Конечно, фрукты — полезно, вкусно и сладко. Но часто хочется и сладкой выпечки, вкусных сладких десертов и мороженого. К счастью, выбор низкокалорийных заменителей сахара сейчас просто огромный, а их стоимость вполне доступна.
У меня есть свои любимчики, списком которых я хочу поделиться.
Первый из них, который сейчас стоит на моей кухне — популярный Милфорд.
Он продается в виде таблеток и жидком виде. Я всегда покупаю именно такой, как на фото и при необходимости сама разбавляю его водой.
На вкус — вполне сносно, нет противной горечи и привкуса таблеток.
Еще один лидер моего списка — сахарозаменитель российского производителя фитпарад. Этот заменитель мне очень нравится как формой выпуска, так и вкусом.
У этой фирмы есть много вариантов, отличаются они нумерацией ( есть «фитпарад №7, есть № 10 и другие). Отличаются они вкусом и составом, можно попробовать несколько вариантов, какой-нибудь точно придется по вкусу.
Мне нравится номер 7.
Форм выпуска у него несколько — россыпью в банке, расфасованным в пакетики по 1 грамму ( очень удобно брать с собой, чтобы пить кофе или чай в гостях), в виде таблеток.
Именно фитпарад обычно используют в различных рецептах диетических тортиков и прочих рецептов, поэтому он удобен в готовке: не нужно гадать сколько добавлять при приготовлении.
Еще один удачный продукт в этой линейке — таблетки на основе стевии, фитпарад №20. Сладко и без лишних привкусов.
Единственный минус — в магазинах моего города его не всегда можно купить. Но оба этих сахама можно без проблем заказать на озоне.
У меня, к стати, есть отличный индикатор вкуса сахзама — муж. Мой вкус уже притуплен, так как я давно отказалась от обычного сахара. Он пьет кофе с заменителем не часто, но сразу определяет «таблеточный» вкус . Милфорд и фитпарад его любимцы.
Состав любого из сахарозаменителей обычно состоит из нескольких компонентов. Если я покупаю какой-то новый для меня сахзам, то обязательно смотрю на его состав.
Я не покупаю заменители в составе которых присутствует аспартам ( E951 ). Дело в том, что имеется весьма неоднозначное мнение по поводу его влияния на здоровье и история с тем, как его то запрещали в качестве пищевой добавки, то снова разрешали мне не нравится.
Кстати, именно аспартам содержится во многих газировках с нулем калорий в составе.
Из сахарозаменителей, которые мне не нравятся:
- Maitre ( черная наклейка) — сильно горчит;
- Стевия в таблетках от леовит — невкусный, несладкий;
- Сукразит — горчит, портит вкус продуктов.
Конечно, это все исключительно на мой вкус. Но заменить сахар на продолжительное время — вполне реально! Я готовлю самые разнообразные десерты, начиная от желе и заканчивая «птичьи молоком» и сложными тортами и пирожными.