Кто попробовал просто в шоке! Короче, сделаете, поймете…
Берете молоденькую тыковку, режете, запекаете (лучше в духовке, с функцией гриль с конвекцией) до чуть хрустящей корочки. Во время запекания по вкусу: сливочное масло, перец, соль. Мед за несколько минут до конца запекания. Выкладываем на тарелку с Рикоттой (не жалеть!), поливаем оливковым маслом!
Контролируйте раздачу готового блюда за столом! Обычно, кто попробовал первым, тот съедает все!
Андрей Туманов.