В последнее время редко где в продаже попадаются морские окуни. Перевелись что ли все… И какого же было мое удивление, когда я увидел эту рыбу в Светофоре! Да ещё по такой хорошей цене: 149.50 за 1 кг, правда, мороженые:
Окушки, конечно, мелковаты. Но, думаю, надо взять. Соскучился я по ним:
И вот, приехав домой, решил провести эксперимент. Сколько будет их чистый вес после размораживания и чистки:
Окунечки мои вывесили на 1,392 кг и стоили 208.10:
Льда наморожено на них прилично.
То ли рыбка подвергалась разморозке — заморозке несколько раз, то ли производитель специально наморозил ледяной глазури, её очень много:
После разморозки морские окуни потеряли около 270 грамм и стали весить 1,121 кг:
Какие же все-таки большие у них головы! Попросил бабушку почистить и удалить их:
Без фотосессии никак 🙂
Взвесил головы. Они вытянули на 502 грамма! Больше третьей части веса! Я слегка озадачился. Это ещё 75 рублей в мусорку:
В итоге чистый вес тушек составил 542 грамма:
Из 208 рублей -115 рублей (40+75) это оплата голов и воды, то есть деньги на ветер.
Путем несложных математических вычислений получаем чистую стоимость за килограмм: 384 рубля.
Не так уж получилось и дёшево!
Но в итоге наши окушки получились очень вкусны и мы не расстроились:
Куплю ли ещё? Пока не решил. За такие деньги можно взять и охлаждённой рыбки, безо льда. Или даже филе.
А вас бы расстроило такое количество отходов в рыбе?
Подписаться на канал ЗОРКИЙ можно кликнув по этой ссылочке