Купил во ВкусВилле пельмени из щуки: Мнения насчёт вкуса в нашей семье разделились

Забрёл я на днях в очень необычный магазин — ВкусВилл (сеть магазинов по всей России, наверняка и в вашем городе они есть). И каких только диковинных продуктов я там не увидел!

Шпек, урбеч, имам баялды, чипсы из ламинарии, сироп из топинамбура, риллет, пате-мусс…

Такие слова, а тем более блюда, мне оказались совершенно неведомы.

А ещё хумус, паштет из тофу, фава

А ещё хумус, паштет из тофу, фава

Цены совсем не низкие, но купить ради интереса несколько диковинных продуктов было не в нагрузку для нашего семейного бюджета. Взяли черешню, ямс и пельмени из щуки.

Цена 185 рублей за 500 грамм

Цена 185 рублей за 500 грамм

Мне показалось странным, как это:

Пельмени не из мяса, а из рыбы?

Конечно, я в курсе, что бывают вареники с самыми разнообразными начинками: с картошкой, творогом, вишней. Но никогда рыбной начинки в пельменях/варениках я не встречал. Удивили, взял :))

Расплачиваюсь на кассе

Расплачиваюсь на кассе

Если вам тоже интересно, что представляют из себя пельмени с рыбой, пройдемте на дегустацию. А поскольку все познается в сравнении, достанем из морозилки ещё самые обычные пельмени — мясные. В моей морозилке как раз завалялась пачка «Стародворских» со свининой и говядиной:

Два образца для сравнения: Пельмени рыбные и мясные

Два образца для сравнения: Пельмени рыбные и мясные

До варки

Лишь достав пельмени из пачки, сразу вижу отличия: у рыбных тесто приятного желтоватого оттенка, и они крупнее.

Купил во ВкусВилле пельмени из щуки: Мнения насчёт вкуса в нашей семье разделились

Сравним:

Слева - рыбные, справа - мясные. Отличаются цвет и размер

Слева — рыбные, справа — мясные. Отличаются цвет и размер

Посмотрим, что там в составе, кроме рыбы? У пельменей из щуки он оказался гораздо более естественным, что в наше время редкость:

Разница в составе налицо. Сразу видно, где натурпродукт

Разница в составе налицо. Сразу видно, где натурпродукт

В пачке весом 500 грамм пельмешек из щуки оказалось 44 штуки. Если раскинуть цену, одна пельмешка будет стоить 4 рубля 20 копеек. Хм, а вы когда-нибудь задумывались, сколько стоит один пельмень? :))

В 1 пачке - 44 пельменя

В 1 пачке — 44 пельменя

Во время варки

Не будем оттягивать момент дегустации, бросаем наши пельмешки из щуки в кастрюльку! Кстати, мясные я тоже сварил (для чистоты эксперимента).

Пельмешки летят в кастрюлю

Пельмешки летят в кастрюлю

Во время варки интенсивного запаха рыбы я не ощутил. По кухне витал нежный, тонкий аромат готовящейся еды. Уже сей факт говорит о том, что пельмени сделаны из качественного сырья.

После варки

Вот так выглядят готовые пельмени. Они не разварились, отлично сохранили форму. Готовил я их, согласно инструкции, 5 минут. Кстати, «Стародворские» производитель рекомендуют варить примерно столько же — 6-7 минут.

Готовые "Пельмени из щуки"

Готовые «Пельмени из щуки»

Заглянем внутрь и сравним пельмени из щуки с обычными пельменями — на вкус и цвет!

И вот что получается: Пельмени из щуки оказались плотно заполнены фаршем, в них очень много начинки. Пельмени мясные начинены менее щедро:

Слева - рыбные, справа - мясные

Слева — рыбные, справа — мясные

Цвет начинки отличается — у рыбных пельменей он приятный, светлый, как и полагается фаршу из щуки. По консистенции начинка мягкая, нежная. Мясная начинка — темная и жесткая.

Купил во ВкусВилле пельмени из щуки: Мнения насчёт вкуса в нашей семье разделились

Вкус

На вкус пельмени из щуки оказались в меру солеными, не острыми ни капельки. Есть вкрапления перца, но в меру. Вкус приятный, и это действительно щука. Мы живем в городке на Волге, у нас щук ловят, и мне хорошо знаком этот вкус.

Понравились ли нам необычные пельмени?

Мне — нет. На мой взгляд, пельмени должны быть из мяса. НО! Супруга нахваливала и не переставала повторять, как вкусно и не мешало бы купить еще :)) Пришел ребенок с улицы, навернул тарелочку и сказал, что понравилось.

А вообще ничего, есть можно!

А вообще ничего, есть можно!

Вывод: Продукт качественный, но на любителя. Бывает сложно видеть привычные блюда в незнакомой интерпретации. Что касается пельменей, то здесь я останусь консерватором и в следующий раз предпочту мясные.

А вы пробовали рыбные пельмени?

Источник