Как я быстро и вкусно готовлю минтай, когда нет ни сил, ни времени, ни желания готовить

Всем привет! Меня зовут Ксюша и рада видеть вас на моём канале «Ксюша-Печенюша». Здесь я делюсь простыми и рабочими рецептами.

Минтай – универсальная и диетическая рыба. Из него можно приготовить котлеты, его можно потушить или запечь. Да и просто отварной минтай мне очень нравится. Поэтому в морозилке всегда есть 1–2 рыбки. Сегодня покажу, как я быстро готовлю минтай.

Естественно, рыбу надо предварительно разморозить. И это, пожалуй, самая долгая процедура во всей этой истории.

1. Минтай потрошим, нарезаем на порционные кусочки.

2. Морковь трём на мелкой тёрке и отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем 1–2 минуты.

По желанию можно добавить лук, но мне нравится без него

По желанию можно добавить лук, но мне нравится без него

3.Рыбу выкладываем на сковороду, формируя углубления так, чтобы морковь оказалась вокруг рыбы, а сам минтай достал дна сковороды. Обжариваем по 1–2 минутки кусочки с двух сторон.

Совсем чуть-чуть обжариваем рыбу

Совсем чуть-чуть обжариваем рыбу

4. Выкладываем на сковороду большой стакан сметаны (350 гр.), солим и перчим по вкусу, добавляем специи. Всё перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на среднем огне 15–20 минут.

Специи я всегда использую по настроению и наличию. Иногда добавляю готовую приправу для рыбы, иногда универсальную, а иногда, как сейчас, просто соль и перец.

Накрываю крышкой и тушу 15 минут

Накрываю крышкой и тушу 15 минут

Пока рыба тушится, сразу готовим гарнир. Если времени совсем немного, в начале готовки ставлю вариться обычный белый рис или параллельно тушу замороженные овощи. Им вообще достаточно 7–10 минут до готовности. Когда недостатка во времени нет, можно сделать и пюре, и бурый рис отварить.

Люблю, когда рыба полностью в соусе😋

Люблю, когда рыба полностью в соусе😋

Получается очень нежный вариант рыбки. Готовлю так периодически. И ведь вроде просто и глобально ничего нового, но как же вкусно! И занимает приготовление всего около 30 минут.

Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.

#ксюша-печенюша #БЛЮДА с рыбой кп

Источник