В настоящее время существует огромное количество производителей молочной продукции, в том числе и масла. Но выбрать действительно натуральный продукт, пусть даже из такого многообразия, далеко не просто. Однако зная минимум нужной информации, довольно легко найти качественное масло среди других. В этом поможет планомерное выполнение нескольких шагов. Осуществляем их прямо в магазине возле прилавка.
Для этого берем приглянувшуюся пачку масла и изучаем упаковку:
Ищите слово «ГОСТ»
Согласно ему масло делится на три вида. Они отличаются своей жирностью: традиционное (82,5% ), любительское (80%), крестьянское (72,5%).
Если жирность ниже самого меньшего показателя, отставляйте пачку в сторону. Это уже не натуральное сливочное масло.
Заметьте, что ГОСТ еще не признак качества. Ведь даже маргарин может быть изготовлен в соответствии с тем же ГОСТом.
Ищите нужные цифры, обозначающие ГОСТ
При производстве масла только два ГОСТА не допускают включение в состав продукта растительных жиров и заменителей животных жиров: ГОСТ Р 52253-2004 и ГОСТ 32261-2013. Запомните их и всегда ищите эти числа взглядом на этикетке.
Если запоминать числовые значения не хочется, можно непосредственно обратиться к составу продукта. Он обязательно прописан на пачке.
Пастеризованные сливки коровьего молока
Эта фраза гарантирует, что перед вами натуральное сливочное масло. Ее интерпретация, как «пастеризованные сливки» или что-то подобное, уже не является обнадеживающим фактором. В этом случае не известно из чего и от кого эти сливки получили.
Таким образом, при выборе сливочного масла ищите лишь одну фразу, чтобы убедиться, что перед вами масло высшего качества. Так вы сможете насладиться действительно вкусным, безопасным и полезным продуктом.