Джамбалайя блюдо креольской кухни. Несмотря на то, что блюдо американское (штат Луизиана), оно включает в себя и французское, и испанское, и африканское влияние.
Джамбалайя может включать в себя различные ингредиенты, Но неизменным остаётся рис и помидоры.
Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно, это блюдо в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами.
Зачастую так переводят на английский язык слово «плов». Так как внешне они похожи, хотя являются разными блюдами. Википедия.
Готовится очень просто.
У меня, конечно есть свои отступления от рецепты, но я просто так готовлю.
Рецепт:
5 сосисок обжариваю на сковородке на масле.
1 большую луковицу и болгарский перец тоже обжариваю на масле.
С помидорки снимаю кожицу.
И добавляю к луку и перцу.
Маленькая баночка томатной пасты и 5 зубчиков чеснока.
Когда овощи обжарились и стали мягкими, можно всыпать сухой рис — 350 грамм. Лучше брать пропаренный.
Заливаю всё это кипятком. Вода должна быть выше продуктов на 1-1.5 см.
Под крышкой нужно варить до готовности риса. У меня ушло , примерно 25 минут.
Теперь смешиваю рис и сосиски.
Вот и готово блюдо Джамбалайя.
Про зеленые шарики я писал тут. Это японский десерт Тякин Сибори.
Всё, действительно просто. Главное, что фантазию можно включить на полную. Кроме риса и помидор можно заменить.
Приправы тоже любые.
Приятного аппетита:)
Удачи в ваш дом и счастья:) Канал «Радость моя» желает вам только добра!:)
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки!:)
У нас всегда весело, познавательно и вкусно 🙂
Радость моя, ещё больше интересных статей можно прочитать по этой ссылке 🙂
Ещё немного рецептов:
Рецепт Универсального теста «Утопленик».
Рецепт Варенья из КАПУСТЫ.
Рецепт печенья БАНАНЫ.
Рецепт Торта на СКОВОРОДКЕ.
Рецепт Французского ЗАВТРАКА.
—————————————————————————
Салат «Гениальный»
Рулет за 22 минуты